miércoles, 23 de enero de 2013

ARROZ CON POLLO


ARROZ CON POLLO
Ingredientes
4 pers.
600 grs. de Arroz
1/2 Kg. de pollo ( en mi caso puse pechuga)
1/2 pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
1/2 Cebolla
2 dientes de ajo
unos pocos guisantes 
media zanahoria
caldo de ave (Agua)
colorante alimentario
1 cucharada de tomate concentrado
Aceite

Preparación   
En una paellera  pondremos unas 6 cucharadas de aceite y doraremos el ajo y la cebolla 
Incorporamos el pollo cortado en trozos pequenos y rehogaremos un poco.
Seguidamente incorporamos el arroz
y daremos unas vueltas todo junto
 Añadiremos tres de agua por cada una de Arroz porque en mi caso es Arroz brillante vaporizado y requiere un poco mas de caldo que el normal. ( si empleais uno normal serian 2 de agua por cada una de Arroz )

 Añadimos la cucharada de tomate concentrado, el colorante alimentario y rectificamos de sal
  Dejamos cocer a fuego medio alto durante 20 minutos
 Decoramos con unas tiras de pimiento

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