MARMITAKO DE CHICHARRO

MARMITAKO DE CHICHARRO

INGREDIENTES ( 2 pers.)

3/4 kilo de patatas

1 Chicharro mediano

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1/2 cebolla

3 dientes de ajo

1 cucaradita de Pimentón

2 Tomates rallados o una cucharada de salsa de tomate.

1 vaso de vino blanco

Aceite

Sal

PREPARACIÓN

Ponemos en una cazuela 3 cucharadas de aceite de oliva y pochamos las verduras, menos el tomate.

Una vez estén pochadas añadimos las patatas para rehogarlas un poquito

 

  seguidamente añadimos el pimentón y rehogamos otro poco para que no quede crudo

 Añadimos el tomate y mezclamos

 añadimos el vino blanco y el agua hasta cubrir las patatas y dejamos cocer 15 minutos

 Pasados los 15 minutos incorporamos el chicharro cortado en trozos

 dejamos cocer 5 minutos y echamos un majado de ajo y perejil, damos un hervor

 servimos