BONITO A LA PLANCHA CON SALSA DE TOMATE Y PIPERRADA

BONITO A LA PLANCHA CON SALSA DE TOMATE Y PIPERRADA

          Ingredientes (2 pers.)

2 ruedas de bonito

1 lata de Tomate natural triturado

1 Pimiento verde

1 Pimiento Rojo

1 Cebolla

2 dientes de ajo

Preparación

Sazonamos el bonito y ponemos en una sartén o plancha con un poco de aceite, cocinamos un par de minutos por cada lado. ( no hacer demasiado para que no quede seco.)

en otra sartén con un poco de aceite saltearemos los ajos, la cebolla y los pimientos hasta que este tierno pero no muy echo ( al Dente).

Por otro lado haremos una salsa de tomate con los tomates triturados, un poco de cebolla y sal

 una vez este casi terminada la salsa añadimos una cucharadita de azúcar

Servimos