BUDÍN DE CHOCOLATE Y VAINILLA (DUKAN)

BUDÍN DE CHOCOLATE Y VAINILLA (DUKAN)

INGREDIENTES

l L de leche de soja o leche desnatada

3 CS Cacao puro 0% MG ( Valor)

500 gr de queso quark 0% MG

6 Cs de sacarina liquida

3 Cc de agar agar

Esencia de mantequilla y vainilla

PREPARACIÓN

Ponemos 500 ml de leche o soja a calentar

 añadimos el cacao en polvo y disolvemos bien, añadimos 3 cucharadas soperas de edulcorante liquido

incorporamos la 1 1/2 Cc de agar agar y cocinamos dos minutos para disolverlo bien 

 

fuera del fuego añadimos 250 gr de queso quark y mezclamos

vertemos en el molde y dejamos enfriar hasta que cuaje.

Para poder verter la otra mezcla mas rápido meter ésta en el congelador 30 minutos

CAPA BLANCA

Ponemos los otros 500 ml de leche o soja a calentar junto con 3 CS de edulcorante líquido

añadimos la 1 1/2 Cc de agar agar, dejamos cocinar unos 2 minutos  

Separamos del fuego y añadimos los otros 250 gr de queso quark el aroma de mantequilla y vainilla

 vertemos sobre la mezcla que teníamos en el congelador y dejamos enfriar para desmoldar

una vez frío desmoldamos.

 Servimos.

 podéis hacerlo en moldes individuales